Од када је Прокупље познато као виноградарски крај?
Повољан географски положај и климатски услови утицали су да се на подручју Прокупља и ближе околине винова лоза узга ја од давнина. Још су се Римљани сладили грожђем и опијали вином из Хамсума и околине. И у средњем веку Прокупље је било позна то по својим виноградима. То се може закључити и из Повеље Књегиње Милице из 1395. године. Из периода постојања дубро вачке колоније у Прокупљу постоје записи из којих се види да су Дубровчани у Прокупљу и околини имали своје винограде у Соколици. Стражави. Подини. Бумбурску и у другим местима. И путописци који су кроз Топлицу пролазили у XVII и XVIII веку помињу Прокупље као познато виногорје.
Дакле, традиција гајења винове лозе у Прокупљу стара је колико и само насеље.
IZVOR – TOPLICA KROZ VEKOVE – PETKO D. MARJANOVIĆ